今年の少林山

高崎少林山だるま市。だるまやファストフードの露店を巡りながら山を練り歩く名物イベントとして永らく賑わって来ましたが、一昨年に寺と露天商側とが決裂し、だるま製造組合の露店は高崎駅前で1月1・2日に。達磨寺のだるま市は従来通り1月6・7日に行われるようになりました。
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噂によれば、露店への電力供給や駐車場管理など、寺側の負担が増えたことが主な原因とのことで、本山に出店する露店は以前のテキ屋に代わり、全国のB級グルメを集めたものがメインに。
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ウチとしては、駐車場として使われる裏の公園付近が混雑しなければ言うことはありません。
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# by kotapunch | 2019-01-06 14:10 | 街の記録 | Comments(4)

雰囲気も味のうち

喫茶店のマスターに、美味しいコーヒーの条件は、豆の選び方等テクニカルな部分もありつつ、誰と飲むか、何処で飲むかという環境要因が大きいんじゃないかと聞かされた覚えがあります。久々ににチーズフォンデュを食べながら、自分で手を加えて楽しむというのも味を左右するなぁと思いました。
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# by kotapunch | 2018-12-29 21:12 | グルメ | Comments(2)

時長のススメ

帝国ホテルに50年勤めていたシェフ曰く
「美味しい料理を作るコツは時間をかけることです」
キタ━━━(゚∀゚)━━━!!と思いましたね(笑)

近頃は何でもすぐに手に入るし、時短は美徳みたいな風潮もあるしで、商品も情報も、さらには能力まで簡単に手に入れることができると思い込んでる人がワンサカいます。
時間さえかければ何でもいいわけじゃないけど、丹精込めなきゃいけない分野ってもんがあるわけで。
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※写真は本文とは一切関係ありません。

# by kotapunch | 2018-11-11 21:03 | monologue | Comments(2)

黄緑が好きなのです

今年もイチョウが色づいてまいりました。
自分的には黄色くなったらダメです。
葉っぱが少なくなってもダメ。
ゆえに今が見頃なのです。
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# by kotapunch | 2018-10-24 18:19 | GX7 | Comments(2)

オサレの波

ラーメン屋さんです。鴨とかトリュフオイルとか使ってます。
最近は黒吉野家なんてのもあって、女性客の取り込みに注力している店が増えてますが、あまりオシャレ過ぎると今度は男性客が逃げちゃうんじゃないかと。
ちなみにココは対女子アピールではなさそう。
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# by kotapunch | 2018-09-09 19:22 | グルメ | Comments(2)