時長のススメ

帝国ホテルに50年勤めていたシェフ曰く
「美味しい料理を作るコツは時間をかけることです」
キタ━━━(゚∀゚)━━━!!と思いましたね(笑)

近頃は何でもすぐに手に入るし、時短は美徳みたいな風潮もあるしで、商品も情報も、さらには能力まで簡単に手に入れることができると思い込んでる人がワンサカいます。
時間さえかければ何でもいいわけじゃないけど、丹精込めなきゃいけない分野ってもんがあるわけで。
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GX7+G20mmII
※写真は本文とは一切関係ありません。

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# by kotapunch | 2018-11-11 21:03 | monologue | Comments(2)

黄緑が好きなのです

今年もイチョウが色づいてまいりました。
自分的には黄色くなったらダメです。
葉っぱが少なくなってもダメ。
ゆえに今が見頃なのです。
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# by kotapunch | 2018-10-24 18:19 | GX7 | Comments(2)

オサレの波

ラーメン屋さんです。鴨とかトリュフオイルとか使ってます。
最近は黒吉野家なんてのもあって、女性客の取り込みに注力している店が増えてますが、あまりオシャレ過ぎると今度は男性客が逃げちゃうんじゃないかと。
ちなみにココは対女子アピールではなさそう。
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# by kotapunch | 2018-09-09 19:22 | グルメ | Comments(2)

藁焼き

藁焼きの鰹のたたきを頂いて来ました。
生なのに鰹節の香りがしてプチサプライズ。
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# by kotapunch | 2018-08-18 20:03 | グルメ | Comments(2)

暑い時に暑い旅を

今年のグルメツアーは沼津に行って来ました。
伊豆に行くより早く着いたのにはちょっと驚き。
富士山がよく見えなかったのがちょっと残念。
メイン食材は生シラスと生桜エビ。
静岡おでんと三島コロッケも美味でした♪
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# by kotapunch | 2018-07-15 22:20 | GX7 | Comments(2)