カテゴリ:グルメ( 1 )

ラクレットといふもの

ぴったんこカンカンでラクレットの料理を見て、早速食べログで地元の店を検索して行って参りました。熱して溶けたラクレットチーズをジャガイモなどにかけるのですが、固まるのが早い。つまり、食材から分離してしまうんですね。自分が食べたのは花畑牧場のチーズだったので、熟成したものはまた違うのかもしれませんが、これならモッツァレラでいいかなという印象でした。
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by kotapunch | 2018-04-14 20:27 | グルメ | Comments(2)